_В Плевeн показват Пътя на сиренето, в Рабово - как лимецът става хляб

На сафари в Родопите

Крокодил, лъв и слон дебнат в скалите край Старцево

Знаете ли как се прави овче сирене, какво е лимец и как се пече хляб от него? В началото на XXI век това се случва в Източните Родопи, където сякаш времето е спряло. Там има къщи, където житото все още се мели на ръка, самуните се пекат в каменни пещи, а сиренето се заквасва у дома. Из полята препускат диви коне тарпани, в небето свободно кръжат орли и лешояди. Тук имате и уникалната възможност да си направите балканско сафари и да видите слон, крокодил и щраус в сърцето на Родопите. Мечтата на екотуриста, осъществена не къде да е, а в България.


Полудивите тарпани обичат вниманието
фото BulPhotoВ случай че не обичате шумните планински курорти, а Черноморието не е по вкуса ви, в Източните Родопи ще намерите една по-различна ваканция. От началото на април в село Плевун, Ивайловградско, можете да гледате уникална демонстрация, наречена "Пътят на сиренето". "Хората ще видят как се дои млякото, как се заквасва - всички стъпки, докато се превърне в буца овче сирене. Накрая ще има и дегустации", обяснява Михаела Кирчева, координатор по екотуризъм към проекта Новото тракийско злато.
Ако искате да обогатите кулинарната си обща култура, отскочете до Източните Родопи и в края на юли. В село Рабово, на брега на Арда, тогава е Фестивалът на хляба. В селото ще можете да видите жътвата на лимец (тракийска пшеница, която днес се отглежда само в Родопите) и на вършитбата на житото. След като се приключи с полската работа, житото ще се смели на хормел (каменна мелница), ще се замеси и изпече хлябът. Разбира се, накрая желаещите могат
да опитат от топлите уханни самуни
правени само в този край на България.
Друга атракция, която не трябва да пропускате, когато минавате оттук, са тарпаните. Конете, изчезнали преди хилядолетия от нашите географски ширини, бяха реинтродуцирани през септември 2011 г. край изоставеното село Сбор, до Крумовград. 6 месеца по-късно дузината коне, заселени от Холандия, живеят на 2 семейства. Скоро редиците им ще се увеличат, защото някои от полудивите кобили са бременни и се очаква след месец-два бебетата да се появят на бял свят. Лесно като детска игра ще е, ако искате да видите тарпаните, защото те все още се адаптират и са в заграждение с площ няколко декара. Възползвайте се от възможността и посетете долината на тарпаните. Да стигнете до нея обаче е предизвикателство. Добре е да оставите колата си на главния път и да слезете пеша  до ограждението, ако искате автомобилът ви да остане цял. Долу ще ви посрещнат хора от екипа на "Новото тракийско злато" и млади ентусиасти от екоклуба в Кърджали, които помогнаха за поставянето на оградата на тарпаните и знаят всичко за тях. Те ще ви помогнат да откриете тарпаните, в случай че конете са решили да се поразтъпчат по склоновете и не успеете да ги видите веднага. За върлите любители на животните Маджарово е задължителна спирка в Източните Родопи. Тук можете да наблюдавате египетски и черноглави лешояди и гнездата им. Ако обичате силните усещания и имате здрав стомах, дори можете да ги наблюдавате, докато се хранят с труповете на коне и говеда. Всичко това се случва в специално укритие и с водач.
Природолюбители, тръпнете! Не е нужно да ходите до Африка, за да видите крокодили, слонове и щрауси. Макар да се съмнявате, именно в Източните Родопи може да си спретнете БГ сафари. Отбийте се в село Старцево, до Златоград. В края му покарайте около 300 м по черен път и ще стигнете до щраусовата ферма. Тук можете да опитате
уникална щраусова луканка, приготвена в ранчото
както и крем-карамел с яйца от голямата птица. За да завършите афрообиколката си, посетете село Добромирци, също край Златоград. Там на около 1,5 км над селото има изсечени ритуални ниши и олтари. Една от тях наподобява формата на крокодил. Очевидно Златоград е като Африка, защото има и скала, очертанията в която наподобяват лъв. Слон в Родопите? Не е невъзможно. Сафарито продължава. 1,5 км след село Каялоба тръгнете наляво и нагоре. След 2 мин ще стигнете до фигурата на каменен слон. Хоботът му оформя дупка, през която от незапомнени времена хората минават за здраве подобно на Халката в Сливен.
Когато минавате през Източните Родопи, не пропускайте и Ивайловград. Тук се намира най-голямата тракийска вила у нас - вила Армира. Тя е само на 4 км южно от Ивайловград, така че няма да е проблем от хотела да повървите малко, за да стигнете до уникалната забележителност. Някога
Армира е принадлежала на богат тракийски род
вероятно търговци на мрамор. Стените и подът на забележителността са богато украсени с цветни мозайки, част от които може да се видят и днес.
Местата в Източните Родопи, които оставят туристите без дъх, не са едно и две. Някои от тях са много популярни, други остават извън обсега на незапознатите и за тях знаят само местните хора. В помощ на запалените туристи идва единственият досега "Пътеводител Източни Родопи", издаден по българо-холандския проект "Новото тракийско злато". Книжката има около 100 страници, от които ентусиастите могат да получат информация за кътчетата в района, които не трябва да пропускат. Има данни и за транспорта, за туроператорите и хотелите и за семейните къщи, където може да се отседне. "Роден съм по тези места, познавам добре региона и го обичам. Не съм описал всичко, но то е и невъзможно. В пътеводителя съм сложил местата, които всеки трябва да посети, когато минава оттук", обяснява Георги Палахутев, автор на книжката, като признава, че една 10-дневна ваканция в тази част на планината стига, за да не се пропусне нито едно от местата в пътеводителя.

Радослава Йорданова

КЛАСАЦИЯ

Искаме в Топ 10 по екотуризъм
Източните Родопи могат да станат една от десетте топ дестинации за екотуризъм в Европа. Програмата "Rewilding Europe" (Да направим Европа отново дива - б.а.) включва 10 местности на Стария континент, които се препоръчват на запалените екотуристи. Източните Родопи са сред кандидатите за престижната класация благодарение на Българското дружество за защита на птиците и Новото тракийски злато. "В момента кандидатурата се разглежда. През есента на 2013-а ще знаем дали българската местност е одобрена и ще влезе в списъка с най-желаните дестинации за природолюбители на континента", обяснява Ива Тончева, ПР на проекта.
Влизането на България в списъка ще е голям успех за страната, защото ще доведе много нови туристи, а с това ще помогне за развитието на природно богатия, но иначе беден родопски край.

вст / My Photo Mania / My Travel Mania
__
Старцево (старото име:Елехче),на осем километра от Златоград - две джамии и ферма за щрауси - 25.09.2011 г. (авторски снимки) ! >

Двете джамии в село Старцево (старото име:Елехче),на осем километра от Златоград - 25.09.2011 г. (авторски снимки) ! >